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反季節蔬菜栽培技術

 作者: 來源: 時間:[2010-04-23] 共有[ 7707 ]位讀者閱讀過此文

反季節蔬菜栽培技術

 

  1

一、塑料大棚覆蓋的反季節蔬菜生產 2

二、高海拔地區的反季節蔬菜生產  5

三、幾種蔬菜的反季節栽培技術 5

(一)黃瓜  5

(二)番茄  7

(三)茄子  10

(四)辣椒  12

(五)苦瓜  13

(六)菜豆  14

(七)芹菜  16

(八)木耳菜(落葵) 17

(九)雍菜(蕹菜)   18

(十)芥蘭  19

(十一)菜心   20

(十二)生姜   20

 

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广东时时彩11选五技巧 www.wjbpu.icu 蔬菜是人們生活中必不可少的副食品。蔬菜中含有多種對人體有益的營養物質,對維持人體的正常新陳代謝,增進健康起著重要的作用。近年來,隨著國民經濟的發展、人民生活水平的提高和健康保健意識增強,對蔬菜供應的要求也越來越高。消費者不僅周年都要有蔬菜供應,而且要求周年市場供應的蔬菜花色品種繁多,冬季能吃到夏季產的蔬菜,夏季能吃到冬季產的蔬菜。因此,充分應用先進的設施和重慶市的立體氣候條件生產反季節蔬菜,有著廣闊的市場前景。同時,反季節蔬菜價格高、銷路好,大力發展反季節蔬菜也是增加農民收入的有效途徑。

反季節蔬菜是一個相對的概念,例如,重慶市的茄果類蔬菜主要生產時間是5-9月,而在每年10月以后至翌年4月之前市場供應的茄果類蔬菜,對于重慶市而言,就是反季節蔬菜。而這些蔬菜的產地,如海南、云南等,則并不是反季節蔬菜。

    重慶市的反季節蔬菜栽培,嚴格地講,是指的某種類蔬菜相對于主要生產季節的提前或延后栽培。 例如,在4月份供應海椒、苦瓜、黃瓜、水藤菜,在8-9月份供應四季豆、大白菜、茄子等等。重慶市實現反季節蔬菜栽培主要有二大途徑。一是通過塑料大棚的應用,提高栽培環境的溫度,實現春季蔬菜的提早栽培;二是夏秋季節用遮陽網膜覆蓋或在較高海拔的

低山區域冷涼的環境,實現大春蔬菜延后,秋冬蔬菜提前的栽培。

一、塑料大棚覆蓋的反季節蔬菜生產

    (一)塑料棚的種類

    1、塑料棚按棚的高矮分為塑料小棚、中棚、大棚

    1)塑料小棚:塑料小棚按80-100厘米的間距插一拱架,棚高50-80厘米, 棚寬130厘米左右,用竹竿縱向連接形成拱棚,在其上面覆蓋塑料薄膜做成園拱形小棚。小棚結構簡單,取材方便,建造容易,但因棚矮小,升溫快,降溫也快,棚內的溫度,濕度不易調節,主要適用于春季育苗和瓜、茄、豆蔬菜及早春速生葉類菜的提早栽培。

    2)塑料中棚:與小棚相似,棚高約1.5左右,棚寬4左右,人能在棚內操作,分圓拱形和半圓拱形棚。適宜于育苗及栽培,其性能優于小棚。

    3)塑料大棚:塑料大棚長度隨場地及使用面積而定,一般長20-30,棚寬6-8,棚架高2.2-2.8,拱間距0.6-0.8,拱肩高1.4-1.7(含插入土40厘米)。塑料大棚棚體大,保溫性能好,冬季可以在棚內增加保溫或加溫設施,人可以在棚內較方便的操作,溫度、濕度的管理也比較方便,適用于蔬菜育苗、提早和延遲栽培。

    4)連棟大棚:連棟大棚長度隨使用面積而定,一般長20-30。每棟大棚棚寬6-8(視不同建造材料和地形而定),棚肩高1.5-3,3-10棟大棚連成一個整體。每棟棚的建造規格與塑料大棚相似,兩棟棚間的拱肩相通,構成連棟的大棚。連棟大棚面積更大,在棚內生產操作更方便,溫度、濕度更穩定。

    2、塑料棚按建造材料不同分   竹木結構棚,鍍鋅薄壁鋼架棚,水泥架棚。

    1)竹木結構棚:以硬頭黃,蘭竹等竹子木桿作為原材料搭建的大棚。這種棚造價低,取材方便,適合于建造小棚、中棚,但是這種棚立柱多,采光受到影響,造成遮陰,影響作物生長,拱桿易變形造成頂膜積水等,一般竹木結構棚使用期為2-3年。

    2)鍍鋅薄壁鋼架大棚:這種大棚是工廠生產的成套產品,以鍍鋅薄壁鋼管為原材料,拱架多由單管對接而成半圓形,拱架之間有拉桿作縱向穩定作用,使用專制的壓膜槽,壓膜卡來固定薄膜,這種大棚結構合理,抗風力強,使用壽命一般在10年以上。然而第一次資金投入較高。

    3)水泥架棚:這種大棚采用澆鑄彎曲的水泥拱架構成,每一個拱架有兩塊水泥預制件在棚中間對接而成。水泥架棚造價比鋼架大棚低,使用壽命長,但一般周年固定在菜地,水泥大棚遮光比鋼架大棚多,對蔬菜生長有一定的影響。

    在生產中還有一種用水泥架做成棚肩,用竹子架成圓拱的混合型大棚,在實際生產中比較實用。

    (二)大棚的建造

    1、 大棚建造的場地及方位

    1)場地:大棚的投資較高,使用壽命長,建成后一般不進行搬遷。因此,要選好大棚的建設地址。

    地形選擇:光照是塑料大棚獲取熱能的主要來源,因此,選擇背風向陽、東西、南三方沒有建筑物或樹林、地勢開闊,平坦的地方,同時,還應該避免風口,防止春季大風吹垮大棚。

    土壤的選擇:選擇土層深厚,土壤肥沃,地下水位低,排水良好,保水,保肥力強的地塊。

    水源的選擇:大棚內水份供應完成依靠人工補充,因此,選擇水源方便,距水源近的地方。

    建棚朝向的選擇:大棚建設的朝向應該是東西向、南北延長為好。

    位置的選擇:為了避免粉塵,汽車駛過的含鋁廢氣的污染,選擇遠離公路200的位置建大棚。

    2)大棚的建造

    整地:在選定的土塊上平整土地,畫線,按拱間距定出棚桿位置,夯實棚桿位置周圍的土壤,有條件的地方,可在大棚四周夯實后修建磚或混凝土基礎。理好棚周圍的排水溝。

    棚的跨度,高度和拱間距:大棚棚寬一般6-8,棚高2.2-2.4,棚肩高1-1.2,棚桿間的距離0.8-1。

    搭架  用鋼管等材料制作的棚架生產廠家在制作時已經進行了防護處理,購買后可直接按要求建造。以竹材建造大、中棚,重慶地區采用硬頭黃竹作材料較多,以直徑5厘米左右、長度5、3齡以上竹子較好。建造1公頃大棚約需18000-22500公斤竹竿。 制作時將黃竹頭端留邊柱1.4(含插人地下的30-40厘米),在1.41.5處用鋸在竹的內側鋸兩個小口,然后在旺火上烤,待竹表發燙呈褐色時彎折成橫架拱桿。將彎折的棚桿入土深度必須一致,并且排列在一條直線上。棚桿對應交接處用鐵絲固定捆緊,使棚高距地面2.3-2.5。棚的頂部和腰部設3排縱向拉桿,縱向拉桿捆在橫向棚桿的下面。棚的中部和兩側設立支柱(如跨度不大,拱間距稍密一點,也可只設中部支柱或只設兩側支柱),與每排骨架捆緊,支撐棚架不下塌,使棚架堅固、扎實、不漏水,增強抗風能力。棚的兩端各設一個棚門。竹結構大棚竹竿的接頭處、鐵絲捆扎處和轉彎處必須用舊薄膜或舊布條包扎緊實,以防劃破棚膜。

    棚膜的制作  塑料大棚采用透光率高、 膜厚度為0.08-0.12毫米的無色聚乙烯薄膜,一般每公頃用膜1800-2250公斤。也可采用無滴透明膜和PE防老化膜、轉光膜覆蓋。

    大棚塑料薄膜的長度和寬度視建造的大棚長度和跨度而定。下料時薄膜長度為棚長+2×(棚高+埋入土的部分約0.5)之和, 如果棚長30、棚高2.3、兩端入土各0.5,那么薄膜長應為30+2×2.3+0.5=35.6()。大棚塑料薄膜寬度應為從棚頂至大棚兩端的土面加埋入土部分(兩端共約1)之和,如果是跨度6、高2.3、距度(寬)6,薄膜下料5幅,每幅長36,再將5幅粘接成一個整體,就形成了建造的該塑料大棚的覆蓋薄膜。然后將粘接好的塑料薄膜在大棚架上,四周蓋嚴,拱間距之間用尼龍繩和壓薄膜,防止風吹移動。鋼架大棚采用卡子固定棚膜。

    (三)大棚生產的管理

    大棚內的溫度、濕度、光照等生態環境與外界明顯不同,但其變化又隨外界的變化而改變,大棚內的溫度和濕度存在著明顯的季節差異與日變化差異,大棚內的環境即有利于作物的生長,又容易導致病害的發生,因此,必須根據作物生長發育對環境的要求,進行合理、靈活的調節和控制,即滿足作物生長發育的需要,又要避免病害的發生。

    1、大棚內溫度的管理:   棚內氣溫隨外界氣溫變化而變化,一般的規律是:棚外氣溫愈高,棚內增溫值愈大;棚外氣溫低,棚內增值??;棚內最高氣溫和最低氣溫出現的時間比露地晚2小時左右。晴天日溫差較大,陰雨天日溫差??;氣溫愈高,日溫差愈大;氣溫愈低,日溫差愈小。據測定,重慶市郊菜區塑料大棚內氣溫:3月份平均氣溫,白天為20-28,夜間11-15,日溫差為9-13;4月份平均氣溫,白天為24-35,夜間13-18,日溫差為11-17;5月份棚內最高氣溫可達40-50。塑料大棚早熟栽培的黃瓜、番茄、菜豆和速生葉菜等生長適溫,以白天18-26,夜間13-18為宜;辣椒、茄子等以白天24-30,夜間18-20為宜。

    根據大棚溫度變化規律和早熟栽培蔬菜品種適宜生長溫度要求,加強棚內溫度調節管理工作。秧苗定植后緩苗之前一般不通風,以提高棚內地溫和氣溫。早春因光照弱,棚內增溫效果較差,可采用大棚內再覆蓋地膜加小拱棚措施,來提高增溫保溫效果,促進秧苗迅速返青成活和生長。隨著季節的推移,氣溫逐漸升高,棚內溫度也逐漸升高,當白天上午或中午氣溫達32以上時,敞開棚門或四周通風,棚內溫度降到26左右時間閉通風口。 4-5月更應注意溫度管理,當氣溫達35以上時,加大通風量,延長通風時間,或結合施肥澆水降低棚內溫度,防止徒長和灼傷秧苗。6-8月氣溫高,持續時間長,一般應揭去大棚膜,或覆蓋遮陽網膜遮陰降溫,以利于果菜繼續開花結果,增加產量。

    2、大棚內濕度的管理  塑料薄膜不透氣,棚內栽培由于土壤水分的蒸發和作物的蒸騰作用,使棚內空氣濕度增長,若不通風,棚內空氣相對濕度可達90%以上, 甚至達100%。其變化規律是:棚溫升高,相對濕度降低;棚溫降低,相對濕度升高;晴天、有風天相對濕度低,陰天、雨(霧)天相對濕度增高。棚內的絕對濕度(水汽量)隨棚溫升高而迅速上升,甚至成倍增加。一般春季8-9點鐘之后,由于土壤水分大量蒸發和作物的蒸騰作用增大, 棚內水汽量迅速增加,至中午時水汽量為早晨的2-3倍;下午5-6點鐘時, 由于通風和氣溫下降,棚內水汽量減少;夜間隨著溫度下降,棚內水汽量減少,但棚膜上凝結大量水珠(水滴)。

    一般大棚早熟栽培蔬菜, 適宜的相對濕度白天為50%-60%,夜間80%-90%。 如果棚內相對濕度過高,植株葉片的蒸騰作用就會受到抑制,土壤濕度和棚內的空氣濕度增高,棚膜上凝結大量水珠,既影響作物的光合作用,不利于植株的生長發育,又使病菌繁殖,病害流行,危害嚴重。因此,調節棚內溫、濕度,特別是夜間溫、濕度,是防治病害、促進作物生長發育的重要措施,應給予重視和加強。

    大棚蔬菜秧苗定植后至開花前,一般不施肥水,進行蹲苗。棚內管理要提高溫度,降低濕度,促進根系生長;陰天、晴天中午適當通風排濕,降低棚內空氣濕度;堅持經常刮去棚膜內側的水珠或在棚內放置一些生石灰等吸潮物質,這樣,既減少病害,又有利于果菜生長發育、開花結果。速生葉菜棚內濕度可稍高一些。

    3、大棚內光照的管理  塑料薄膜透光性良好,一般透光率達70%-80%,紫外光和紅外光的透過率高于玻璃。但棚內的光照強度比棚外弱,據測定,春季大棚內的光照強度為露地的50%-80%,冬季最弱,棚內約為2000勒。冬季中午短時間可達3萬勒, 陰雨天僅1000勒。因此,在春季大棚早熟栽培上,如何爭取更多的光照尤為重要,光照是作物光合作用的基礎條件,光照充足,早熟豐產就有保證。

    大棚內栽培應作畦,東西向栽培。春季隨氣溫回升,植株開展度逐漸增大,應適當稀植,葉片盡量減少重疊,擴大受光面積。早春光照不足,要提高棚溫增強光合作用。在不影響作物生長發育溫度的條件下,適當早揭膜,遲蓋膜,充分利用中午前后多接受光照,延長受光時間,增加光照強度;注意保持棚膜清潔,減少灰塵污染,以增加透光度。若光照嚴重不足,也可采用人工補光等措施,爭取早春及春季增大受光面積,延長受光時間,增加光合強度,促進作物健壯生長,早開花,早結果,早上市。6-8月光照逐漸增強,對果菜類應揭膜、遮光,降低溫度和光照強度,提高單產。

    4、大棚內栽培的肥水管理:   塑料棚早熟栽培,因作物不同、生育期不同,對營養物質的需要量、需施用的肥料種類和濃度也不相同。果菜類定植后要控制肥水施用,蹲苗,促進迅速返青成活;開花前要控制施用氮肥,防止徒長,勤施清淡人畜糞水;坐果后重施追肥,促進多開花、多結果和果實迅速膨大成熟,早上市,防止早衰,提高單產。速生葉菜,返青成活后,應勤施肥水,促進葉菜生長發育,早上市。肥水施用時,與保溫、通風和排濕相結合,視棚內氣溫、濕度、光照強度和作物生長發育狀況,靈活掌握施用。

5、大棚內栽培的病蟲害管理:  塑料大棚栽培,因棚內的溫度較高,濕度大;很容易導致病害的發生,常見的有苗期的猝倒病、立枯病、霜霉病等等,在生產管理上必須要進行苗床土的消毒,調節好棚內的溫度和濕度,避免低溫高濕的條件出現,防止播種過密,幼苗徒長。出現病害,盡快藥劑防治。

二、高海拔地區的反季節蔬菜生產

    (一)反季節蔬菜生產區域的基本條件

    重慶市地形多樣,且立體性強,海拔高度一般在250-1000之間,最低的176, 最高的2000余米,海拔級差達2000左右,地貌分為中山、低山、丘陵、平壩四大基本類型。這種地形的多樣形,立體性為蔬菜生產創造了較為有利的自然立體氣候,特別是低山和中山地區可以利用溫度的差異生產反季節蔬菜。

    1、 海拔高度:反季節蔬菜生產的適宜海拔高度為800-1500,這些區域具有夏季涼爽,冬季寒冷的特點,適宜于大春菜的延后栽培和秋冬菜的提早栽培。

    2、 水源條件:蔬菜栽培比一般作物需要更多的水份,大部份蔬菜都不耐干旱。因此,反季節蔬菜生產區域必須有充足的,灌溉方便的水源。

    3、土壤條件:一般來說,壤土、砂壤土與粘壤土都適合于蔬菜生產。大多數蔬菜以微酸性和中性的土壤中生長為宜, PH值在6.5-7.5范圍內,有的山區土壤偏酸,也不適宜蔬菜生產。

    (二)反季節栽培的幾個技術原則

    1.造擇適宜的蔬菜種類: 山區一般距市場較遠,運距長,適宜種植比較耐貯運的瓜類、茄果類、白菜類、根菜類等蔬菜種類,不適宜選擇速生葉類菜做為山區的反季節蔬菜栽培種類。

    2.選擇適宜的品種: 根據山區的氣候特點,一般選擇早熟、抗熱、耐病力強,商品性穩定和耐貯運的品種。

    3.嚴格掌握適宜的播期: 根據重慶夏秋的氣候特點及各類蔬菜品種對環境條件的要求,嚴格掌握播種定植時期,將葉、莖、葉球、花球形成,開花結果(莢)及果實膨大期安排在適宜的生長發育期內,是反季節栽培獲得成功的關鍵。

4.滿足蔬菜的肥水需求: 山區反季節蔬菜生長時期氣溫較高,干旱嚴重,要及時滿足蔬菜生長的肥水需要,讓作物在適宜的肥水條件下生長,保證蔬菜產品的品質、提高蔬菜產品的商品性,才能保證其有較好的銷路。

三、幾種蔬菜的反季節栽培技術

(一)黃瓜

    1.黃瓜對環境條件的要求:

    黃瓜是喜溫蔬菜,既不耐寒,又不耐高溫?;乒仙さ氖室宋露紉話鬮?SPAN lang=EN-US>15-32() ,不同生長發育期的適宜溫度不同,種子發芽期適宜溫度為25-30, 幼苗期適宜的溫度為10-30。氣溫低于12時黃瓜生長發育緩慢,低于5停止生長受到冷害,在栽培中把8做為黃瓜生產的最低溫度限。氣溫高于35,黃瓜的生長發育受阻,植株早衰,畸形瓜增多?;乒仙な室說南嘍鑰掌仍嘉?SPAN lang=EN-US>60-90%,生育過程中最適宜的相對濕度是苗期低,成株高、夜間低、白天高。    黃瓜根系的適溫范圍基本上與地上部分植株相同,但最適宜的溫度為20-25,比地上部分的最適溫度低,地溫過高或過低,都會影響黃瓜的生長。

    黃瓜的光合作用需要大量的二氧化碳,在大棚栽培中人工施用二氧化碳肥料,對黃瓜的生長發育有很好的作用。

    黃瓜喜濕,又怕澇怕旱,根系分布較淺,根群弱,吸水肥能力不強。因此,黃瓜栽培必須選擇保水保肥力強的土壤,供水均勻,才能獲得較好的效益。

    黃瓜的生長發育中吸收肥料特點是吸收鉀最多,其次是氮。鉀的吸收主要是生長中后期?;乒仙允┗飾?,合理追施追肥,注意防止植株早衰。

    2、春季大棚黃瓜栽培

    1) 品種選擇:春季氣溫較低、宜選用早熟、耐寒性較強的品種。如:白絲條、湘黃瓜2號,渝早黃瓜2號等。

    2)播種育苗:

    1 播期:早春栽培在1月中下旬播種育苗

    2 播種技術:黃瓜育苗播種前,要進行種子消毒處理,可采用溫湯浸種和藥劑消毒。 溫湯浸種即用55溫水浸種5分鐘后,冷卻到30左右,繼續浸種3小時-4小時;藥劑消毒一般是采用甲醛100倍液消毒30分鐘,洗后浸種3小時-4小時。消毒后的種子在28-30的溫度下催芽,露白后即可播種。播種時直接播在營養缽中,定植時帶土移栽。播種后到開始出苗,應控制溫度為25-30,促使快出苗。一般在溫度適宜的情況下,

2天左右就開始出苗。

    從部分出苗到第一片真葉顯露,即破心。這段時間要及時降溫,控制較低的溫度,一般白天20左右,夜間12-15。從破心到移栽定植前7-10天,白天可保持到20-25,夜間15-18。

    定植前7-10天,應進行低溫鍛煉,育苗床的溫度條件盡量與定植田塊相近,以提高黃瓜秧苗的適應能力和成活率。一般白天在15-20,夜間12-14。

    苗期水肥管理:黃瓜苗期應經常保持土壤濕潤,但要控制澆水次數,澆水過多易降低苗床溫度和引起病害發生。如果苗床干旱需要澆水時,要選晴天上午進行,澆水后要注意通風,降低空氣濕度。苗床在施足底肥的情況下,一般不必追肥。

    3) 土壤選擇:黃瓜栽培宜選擇土層深厚,排水性能好,保水、保肥力強的地塊建大棚生產。

    4) 肥水管理:每667m2(畝)施TBS復合肥70-75公斤,其中:60%做基肥, 40%做追肥,定植后要控制肥水的施用,促進幼苗的成活,開花前少施輕施氮肥防止徒長,坐果后施一次追肥,促進瓜的生長。

    大棚栽培施二氧化碳肥料對黃瓜增產有明顯的效果。一般從果實膨大期開始施用, 可以用50個大氣壓的三氧化碳鋼瓶,在早上6-7時施放二氧化碳3分鐘左右,維持濃度在800-1000微升/升(PPM)。

    5)栽培定植:黃瓜定植前先將土按1.3開廂,定植前10-15天施足底肥。行窩距65-75×40-50厘米,每窩二株,667 m2(畝)栽約2500窩?;乒細登?,不宜深栽,定植后澆足定根水。

    6)田間管理:

    光照管理:黃瓜喜光,春季光照不足時,適當增加棚溫,增加光合作用,注意保持棚膜清潔,減少灰塵污染,以增加透光度。

    溫度的管理:大棚內氣溫隨外界氣溫變化而變化。幼苗定植后至緩苗前一般不通風,以提高棚內的地溫和氣溫,根據黃瓜各生長發育階段最適宜的溫度范圍,可以采用加地膜,加小拱棚等措施,來提高增溫保溫效果,促進幼苗的成活和生長,隨著季節的推移,氣溫增加,棚內溫度也逐漸升高,當氣溫達30以上時,要敞開棚門或四周通風,棚內溫度降到26左右關閉通風口。4-5月溫度進一步提高時,可考慮揭開薄膜。

    濕度的管理:大棚內濕度比露地高,根據黃瓜對空氣相對濕度的要求,幼苗定植后至開花前,一般不施肥水,陰天、晴天中午要適當通風排濕;堅持經常刮去棚膜內側的水珠或在棚內放置一些石灰等吸潮物質,降低棚內濕度。

    增加雌花數,提高座果率:黃瓜幼苗2-31心時,噴施乙稀利誘導雌花的形成。濃度為1-1.5乙稀利兌水10公斤。每隔7天左右噴1次,一般噴2-3次。

    植株調整:黃瓜植株30厘米左右搭架,在大棚內最好采用吊繩,一株一繩,繩的上端系在頂架上,下端用小木樁固定或直接系在黃瓜根部。用細繩將黃瓜的蔓與吊繩捆在一起,并隨瓜蔓的生長約7-10天綁一次。

    主蔓結瓜為主的黃瓜,側蔓剛一發生就要及時摘除,以免養份的損耗,要及時摘除主蔓下部的老葉、黃葉、病葉、畸形瓜、卷須以改善通風透光條件。一株黃瓜保留25-30片葉既可。

    7)適時采收:黃瓜生長達到上市標準就要及時采收,盛瓜期2-3天采收一次。

    8)病蟲害防治:黃瓜的主要病害是霜霉病、枯萎病、白粉病,主要蟲害是黃守瓜。防治措施:不用種過瓜類的土壤作苗床土;選抗病品種;進行種子消毒,降低床內濕度??捎?SPAN lang=EN-US>50%溶菌靈可濕粉500-800倍液、58%雷多米爾可濕粉500-700倍液、 70%乙磷鋁錳鋅可濕粉畝用100防治霜霉??;50%多菌靈500倍浸種1小時或用種子重量0.3%50%多菌靈500倍拌種、發病初期用2%農抗120使用150倍液、50%消菌靈水溶性粉劑畝用40、50%立枯凈可濕粉2000倍液、 20%病毒A可濕粉400-600倍液、15%惡霉靈水劑3000倍液防治枯萎??;發病初期用粉銹靈1000倍液-2000倍液;托布津、多菌靈800倍液防治白粉??;用辛硫磷1500倍液或菊酯類藥2000倍液-3000倍液防治黃守瓜。

    防治病蟲害施用的農藥必須選擇使用無公害蔬菜生產可以使用的農藥,嚴禁施用高毒,高毒高殘留的農藥,并且嚴格注意農藥使用的安全間隔期,在果實采收前的7天,嚴禁噴施化學農藥。

    3、秋黃瓜的栽培(露地)

    1) 品種選擇:秋黃瓜生長前期處于高溫階段,易選用耐熱性強,抗病毒病的品種。如津優1號,津研7號,津春4號等。

    2)播種育苗:

    播期:秋黃瓜在重慶地區的中、低山區可以6月下旬至7月上旬陸續播種,營養缽育苗,苗齡15-20天帶土移植。

    播種技術:秋黃瓜育苗前的種子處理與春季栽培基本相同,但秋黃瓜幼苗的生長發育期處于高溫的環境下,因此,要特別注意降溫保濕。播種后用遮陽網膜覆蓋地面,使之出苗整齊。出苗后,將遮陽網改為大、中、小平棚覆蓋,根據天氣變化情況及時揭蓋管理。

    3) 土壤選擇:秋黃瓜必須選擇水源近,保水、保肥能力強、排水好的土壤。提前10天左右深翻炕土,鋤細平整。

    4) 肥水管理:秋黃瓜施肥用量與大棚春黃瓜基本相同,但特別要注意幼苗和生長前期的抗旱保苗,要及時供應充足的水份,以利作物的健康生長,也減輕后期的病蟲發生。

    5) 田間管理:秋黃瓜栽培前期氣溫較高,最好是采用遮陽網覆蓋栽培,出苗后及生長前期在棚架頂部覆蓋。陰天及時揭網膜,日光強烈或暴雨及時蓋膜, 9月份光照減弱,氣溫降低時揭開網膜。如果采用大棚栽培,可在10月份蓋上塑料薄膜,并注意通風排濕。

    露地栽培秋黃瓜可以將竹苫插入土中搭架,每窩1根或2根搭成人字架,注意綁蔓將瓜蔓引上竹架。

  病蟲防治,采收等與春季栽培相同。

(二)番茄

     1.番茄對環境條件的要求

    番茄喜溫,不耐霜凍,但也不耐炎熱。番茄種子發芽的最低溫底為11,最適宜的溫度為25-30,幼苗生長以白天20,夜間10左右為宜,苗床內相對空氣濕度60-70%。營養生長期適宜的溫度為白天20-25,夜晚比白天低5-10??ń峁謔室宋露壬愿咭恍?,但不能高于30。番茄根系發達,需要大量的肥料,吸收肥料的特點是對鉀的吸收量最多,其次是氮,對磷的吸收最少,對肥料的吸收生長前期吸收量較大,大棚栽培時,前期吸收的比例更大。

     2、春季大棚番茄栽培

    1)品種選擇:宜選用早熟,耐寒性較強的品種,如早豐,合作903,渝抗3號等。

    2)播種育苗:

    播期:大棚春季栽培在11-12月上旬播種。

    播種育苗技術:番茄播種前要進行種子消毒處理??捎夢綠瀾只蛞┘鏈?。溫湯浸種即將種子先用溫水浸泡3小時-4小時,再用50-55溫水浸泡10分鐘-15分鐘,不斷攪拌使受熱均勻,然后用溫水浸種12小時-16小時。 藥劑處理即將種子先用水浸泡3小時-4小時,然后用0.5%的高錳酸鉀液浸泡消毒20分鐘或用0.5%代森銨液浸泡10分鐘,再用清水洗凈,種子處理后,將種子放入25-30的溫水中浸泡12小時-16小時, 瀝干種子用紗布或其他材料包好后,置于27-28右的環境下催芽,每天用水沖洗1-2, 注意保持濕潤,待種子有60%-70%“露白后,用草木灰或細土混勻后播種,最好是直接播入營養缽中,每缽2株,再蓋0.5厘米-1厘米厚的已消毒的培養土或石骨子土,用灑水壺澆水后蓋上地膜,待種子出苗60%左右,及時揭去薄膜,防幼苗徒長。

    從播種到苗出齊,管理上以保溫保濕為主,促進苗齊苗壯。播種后蓋嚴薄膜,提高地溫,使出苗快。出苗后及時揭膜通風排濕,降低床溫,以免幼苗徒長。

    幼苗生長期要適當通風排濕,透光,嚴格控制床內濕度,由于夜間溫度很低,可以采用雙層小拱棚覆蓋,但應注意兩層薄膜之間要有間隔,不能兩層直接重疊,否則保溫效果不好。無寒風天氣,中午應短時間揭開兩端適當通風。定植前7-10天,要控制較低的溫度進行煉苗,提高幼苗抗逆性。

    3) 土壤選擇:番茄宜選擇疏松肥沃,保水保肥力強的土壤。不能與茄果類其它作物連作,最好是水旱輪作。

    4)肥水管理:每667m2() 70-80公斤TBS復合肥,其中60%做基肥,撒施廂面或窩施,施足基肥后將肥料翻入土中,不能使根系結觸到肥料。 40%做追肥,在第一花序座果追施一次,在第二、三花序座穩果后各施一追肥,追肥可與澆水結合進行?;?st1:chmetcnv UnitName="m2" SourceValue="667" HasSpace="False" Negative="False" NumberType="1" TCSC="0" w:st="on">667m2() 施腐熟的人畜糞2500公斤以上,過磷酸鈣40-50公斤,氯化鉀4-5公斤。其中人畜糞60%和磷,鉀肥作基肥,40%人畜糞作追肥。

    定植前期必須控制澆水,定根水要適量,澆水要在晴天上午進行。

    5)栽培定植:番茄定植前盡量提前扣棚。定植前15天左右施基肥,在立春前后選晴好天氣,抓住冷尾暖頭進行定植,133厘米開廂,行株距50×33厘米,667平方米(畝)植約4000株。定植后密閉大棚薄膜,以提高地溫和氣溫。

    6)田間管理:

    溫度管理:定植初期以防寒保溫為主,如遇寒潮,可采用大棚內加小拱棚等措施防寒。番茄幼苗成活后,棚內白天保持25-28,不超過30,夜間保持13以上,同時適量通風排濕。隨著溫度回升,逐漸加大通風時間,溫度過高時可以揭開棚薄加大通風量。

    植株調整:整枝插苫:番茄整枝多采用單干,雙干二種方法,單干整枝只保留一個主枝結果,其余側枝全部去除;雙干整枝除留主干外,還留下第一穗果下面的一側枝,其余側枝全部去掉,一般早熟種多采用單干整枝。植株30厘米高時每窩插一竹苫。

    打杈:    打杈即打掉多余的側枝,打杈要及早開始,經常進行。

    疏花疏果:在每臺花坐穩果后,及時將畸形果、畸形花及長勢差的小果去掉,每臺留3-5個果實,保證果實的商品性。

    去老葉:  番茄生長中后期,要去掉植株下部的老葉、黃葉,這樣即減少養份的消耗,又可減少病蟲的感染傳播。

    穩花穩果:早春大棚番茄的1-2臺花在花期時用濃度25-50微升/(ppm) 番茄靈噴施花器,或用濃度15-20微升/(ppm)2.4-D,用毛筆涂抹于花的柱頭上,以穩花,提高座果率。注意藥液濃度不能高,不能灑在葉上,不能重復涂抹噴花。

    (7) 適時采收:春季大棚春番茄在果實充分長大,果頂發白后采收,在室內放置1-2天果實轉紅后可以上市。

    (8) 病蟲防治:番茄的主要病害有番茄苗期的猝倒病,立枯病和灰霉病,番茄的早、晚疫病,主要蟲害是蚜蟲??捎?SPAN lang=EN-US>1000倍液的代森銨、托布津、多菌靈或600倍液的殺毒礬、也可用銅銨合劑、70%百德富可濕粉500-700倍液、綠享一號粉劑3000-4000倍液防治病毒病、猝倒病和立枯??;用1500倍液2000倍液的速克靈或1000倍撲海因防治灰霉病。一般7-10天噴1次,連續噴23次藥劑,不同藥劑可以交替使用??捎?SPAN lang=EN-US>47%的加瑞農可濕粉800倍液防治早晚疫??; 70%百德富可濕粉500-700倍液防治晚疫病,病毒病還可用5%植病靈水劑300倍液、 菌毒清200-500倍液防治。10%吡蟲啉可濕粉畝用10;用5%蚜虱凈畝用20ml、菊酯類農藥2000-3000倍液、10%大功臣可濕粉畝用10防治蚜蟲。

    3、秋番茄的栽培

    秋番茄栽培前期正遇高溫天氣,宜用遮陽網膜覆蓋栽培。為了適當遮光降溫,可用黑色或銀灰色遮陽網膜覆蓋。

    (1)品種選擇:宜選耐熱、抗病、豐產的早中熟品種。如合作903、西安早豐、蘇抗4、5、9號、西粉3號、蘇粉1、2號、渝抗2、4號等。

    (2)播種育苗

    播期:較為適宜的播種期為6月中下旬

    播種育苗:秋季番茄最好采用營養團、營養缽育苗,種子和營養土都要進行消毒處理。營養缽每缽播種2-3粒,播種后用已消毒的細土蓋種,畦面蓋上遮陽網膜保濕降溫, 噴足播種水。當種子有50%出苗后,改遮陽網膜地面覆蓋為小拱棚,大棚頂部覆蓋,注意遮陽網膜的揭蓋管理。番茄生長要求光照較強,陰雨天、夜間可揭去遮陽網膜,中午光照強及暴雨時蓋上遮陽網膜,以利幼苗生長。苗期勻苗1次,每缽留1缽。苗期遇高溫干旱時,適當勤施腐熟的清淡糞水抗旱保苗。同時,注意防治蚜蟲。

    (3) 土壤選擇:土壤選擇與春季栽培相同,但必須距水源較近,排水良好的土壤。

    (4) 肥水管理:肥料用量與春季栽培基本相同,但秋季番茄幼苗生長期溫度高,經常有暴雨或者干旱,要特別注意根據氣候變化排澇或澆水。

    (5)栽培定植:秋番茄一般于7月中下旬定植,每廂按雙行種植,行株距66×40厘米,選晴天下午或陰天定植。若土壤過干,宜上午在穴內淋足底水。栽苗盡量帶土團,栽后及時淋定根水,并采用大、中、小、平棚覆蓋遮陽網膜遮蔭保濕,以利幼苗成活。

    (6)田間管理:

    遮陽網膜揭蓋管理:  栽苗至緩苗期遮陽網膜宜全面覆蓋,苗成活后采用頂部覆蓋。強光時上午10點蓋,下午4-5點揭,陰天揭,暴雨蓋。9月份光照減弱、氣溫降低時,揭去遮陽網膜。若作秋延后栽培可于10月,在大、中棚上覆蓋塑料薄膜保溫,注意適當通風排濕,以減輕病害。

    植株調整  在植株生長高達30厘米左右時整枝,一般采用雙干整枝,即留主莖和第1花序下的第1側枝,其余側枝全部摘除,每株插一根竹桿,每行再用兩根竹桿搭一個兩層的橫向竹籬,將每株已整枝后保留的雙枝中的一枝引向株間的竹籬上,及時綁枝上架。生長期經常打去從其它葉腋抽出的側枝,后期打去植株下部老黃葉,以利通風透光。結3臺果后摘心。

    穩花穩果  病蟲防治參看春季番茄栽培。

(7) 適時采收:秋番茄后期由于溫度低,果實不易紅熟,可將轉白的番茄果實摘下,用每升水中加入40%的乙烯處5亳升的乙烯利催熟藥液,將果實浸半分鐘后取出,放入竹筐中,蓋上稻草,再蓋上薄膜保溫,溫度最好控制在20-24。溫度不夠時,室內可采取加溫措施,以利果實轉色變紅上市。

  

(三)茄子

     1.茄子對環境條件的要求:

    茄子喜溫  生長適宜溫度為20-30,結果期最適宜的溫度是25-30。高于或低于適合的溫度范圍,都會影響茄子的生長。

    茄子耐肥,對肥料的吸收是鉀最多,氮第二,磷最少。茄子生長結果期長,需選用肥效較長的肥料,并適當追肥。

     2、春季大棚茄子栽培

    1)品種選擇:早春大棚栽培茄子適宜選用早熟的品種,如三月茄、渝茄1號、2號等。

    2)播種育苗:

    播種期:大棚冷床育苗10月上旬播種,電熱溫床育苗11月下旬至12月上旬播種。

    播種技術:茄子播種前要進行種子處理??捎?SPAN lang=EN-US>0.5%的高錳酸鉀液浸種消毒30分鐘,沖洗干凈后,溫水浸泡20小時-24小時,用濕毛巾或布將種子包好放在28環境下催芽,每天用清水沖洗1-2,注意保濕,待有60%-70%種子"露白"后, 即可將種子播入準備好的營養缽中?;蛟詿餐遼喜ブ趾笥孟鏡吶嘌粱蟶懲糧哺侵腫?SPAN lang=EN-US>0.5厘米-1厘米左右,再蓋地膜和小拱棚薄膜保溫保濕。應注意溫度不宜超過30,2/3種子出苗時,子葉展開,應及時揭去地膜而只保留拱棚的薄膜。

    苗期管理:播種后到冬至階段一般溫度正常,尤其前期一般晴天較多,棚內溫度高,水分蒸發快,應注意降溫保濕,勤揭薄膜,通風降溫,并及時補充水分,保證濕度。后期若濕度大應注意通風排濕煉苗。

    冬至到立春階段低溫多霧、濕度大,應注意保溫排濕,在晴天、陰天、甚至連續陰雨天,中午也應堅持換氣排濕,以降低棚內濕度,嚴寒期可蓋留有間隙的雙層薄膜保溫。

    立春后至定植階段除寒潮外,溫度是逐漸回升的,尤其是在后期,所以定植前應適當延長通風換氣時間,以鍛煉幼苗。并適時追施稀薄清淡糞水,適當加尿素提苗,使之多發須根,促進幼苗生長。

    撒播的幼苗以2葉期為宜, 假植于營養缽或苗床內,按株行距8厘米-10厘米見方, 每窩1株,假植在苗床土中,應施足底肥,否則幼苗生長瘦弱。

    3)土壤選擇:茄子不宜連作,選擇與蕃茄、辣椒、洋芋實行3年以上輪作的,土層深厚肥沃、保水保肥力強、質地疏松、排水良好的壤土種植。

    4)肥水管理:每667m2() TBS70-80公斤,其中60%作基肥。在定植前施于廂面兩行作物中間開溝,施肥后及時蓋土,或者施與窩中與土拌均,再復上一層土,避免肥料與根系接觸,以免燒根。40%TBS肥與腐熟人畜糞和澆水結合施用?;蛘咼?st1:chmetcnv UnitName="m2" SourceValue="667" HasSpace="False" Negative="False" NumberType="1" TCSC="0" w:st="on">667m2() 5000公斤左右的腐蝕的農家肥,并配合施用氯化鉀30公斤和過磷酸鈣50公斤左右。采用溝施或穴施,施肥后將土耙細整平。

    茄子結果期長,要進行必要的追肥,主要追肥時期在對茄及以上果實形成的初期,結合澆水追施肥料。

    結果后期的植株,不宜施磷肥,以免促進種子發育,降低茄子的商品性。

    大棚茄子施二氧化碳肥也有較明顯的增產效果(方法同黃瓜)

    5)栽培定植:茄子定植前先將土按133厘米開廂種二行,行株距66×33-38厘米,一般畝栽3000-4000株。定植時大棚內土壤10厘米地溫要穩定到13左右,選晴好天氣進行,定植時澆足定根水。

    6)田間管理

    光照管理:茄子喜光,因此要保持大棚膜的清潔,以保持膜的透光率,滿足茄子正常光合作用的需要。

    溫度管理:茄子定植后一般暫時不要通風,保持棚內的溫度,使溫度升到35左右。茄子緩苗開始正常生長后,一般白天要求保持28-30,30以上開始通風,維持適宜的溫度時間越長,對茄子生長越有利。下午溫度降至18左右關閉通風口, 夜溫保持在13-15,以保證茄子的旺盛生長。

    濕度管理:大棚茄子澆水要注意控制每次的澆水量,防止棚內空氣濕度增加,澆水后要注意通風排濕。

    植株調整:春季氣溫較低,大棚內茄子常因受精不良而造成落花??梢圓捎?SPAN lang=EN-US>2.4-D或防落素噴花或抹花柄等措施, 防止落花落果。要根據溫度的高低選擇濃度,溫度高濃度低,溫度低濃度高,2.4-D一般30毫克/千克 (公斤) -40毫克/千克(公斤) 抹花。防落素一般使用濃度40毫克/千克(公斤)-60毫克/千克(公斤)。

    使用激素處理時,要防止把藥液濺到葉片或生長點上,更不能整株噴霧,否則將會造成植株中毒。

    7) 適時采收:茄子生長期較長,果實膨大與植株生長對養分的需求成了主要矛盾,要及時采收茄子,避免影響植株的生長,影響茄子的整體產量。

    8) 病蟲害防治:茄子的主要病害有茄子綿疫病,茄褐紋病,主要蟲害有紅、白蜘蛛。防治措施:發病初期可用70%百菌清可濕性粉劑500-600倍液,或58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑500倍液,或1:1:200波爾多液噴霧防治茄子綿疫??;發病初期可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧。成株期和結果期可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧,防治茄褐紋病。 用0.9%集琦蟲螨克乳油1500-2000倍液1.8%蟲螨克1(5毫升)1噴霧器、強敵-312可濕粉1000倍液、 15%掃螨凈乳油1000-1500倍液、15%噠螨靈乳油1000-1500倍液防治紅蜘蛛。

     3、秋茄子栽培

    1) 品種選擇:秋茄子宜選耐熱、抗病、品質好的中晚熟品種,如墨茄、牛奶茄、夏壩長茄等。

    2)播種育苗:

    播種期:秋茄子一般于5月下旬至6月中旬播種育苗。

    播種育苗技術:參看番茄育苗技術,茄子苗齡達35-40天時定植。

    3)土壤選擇:秋茄子宜選擇水源近,土層深厚、肥沃、保水保肥、排水良好的土壤種植。前作未種過茄果類作物。

    4) 肥水管理:肥料用量與春季栽培相同,但秋季溫度較高追肥濃度不能過大,要注意澆水抗旱保苗,保持土壤濕潤。

    5)栽培定植:秋茄子一般于6月下旬-7月上中旬定植,每廂按兩行種植,行株距為66-72×43-50厘米,每穴栽1株。選晴天下午或陰天定植。若土壤過干,宜上午在穴內淋足底水。栽苗應盡量帶土團護根。栽苗后及時淋定根水,并采用大、中、小、平棚覆蓋遮陽網膜遮蔭保濕,以利幼苗成活。生長前期,光照過強宜用遮陽網膜覆蓋。秋涼后,光照減弱時,揭去遮陽網膜。

    6)田間管理:

    及時中耕培土  為了保持土壤的透氣性,有利于植株的生長發育,需及時中耕培土,防止倒伏。當植株長至33厘米左右時,將畦溝邊或行間的土培于植株莖基部附近,俗稱提行上廂,這樣有利根系生長,避免露出土面,能增強風的抵抗力,防止植株倒伏。

    及時整枝、摘葉:  由于茄子枝葉繁茂,較易造成蔭蔽狀態而落花落果。 因此可將第1花序下面留兩個枝,其下面再萌生的側枝全部除去,以節省養分消耗。在結果盛期以后,植株下部的葉片已衰老,光合作用弱,呼吸消耗多,應及時打去下部的老葉、黃葉,以利通風透光,減少病害,有利果實成熟。

穩花穩果:適時采收與病蟲防治與春季栽培基本相同。

 

(四)辣椒

    1、辣椒對環境條件的要求

    辣椒是喜溫作物,種子適宜的發芽溫度為25-30,發芽速度比番茄、茄子慢,植株開花授粉要求夜間溫度在15.5-20.5適宜,成株對溫度的適應范圍較廣,即耐高溫,也能耐低溫。辣椒比較耐旱,不耐積水,對土壤的適應性也較廣,在不同質地的土壤中都能生長。辣椒吸收肥料的比例是氮最多,其次是鉀,在次是磷. 在整個生育期內,幼苗期對肥料的吸收很少,初花以后,對肥料的吸收逐步增加。辣椒對硼比較敏感,施硼肥可以明顯減少落花落果,提高產量和質量。

    2、春季大棚辣椒栽培

    (1) 品種選擇:在春季低溫條件下,辣椒宜選用早熟或中熟品種,如湘研1號,早豐椒、蘇椒3、5號。

    (2)播種育苗:

    播期:春季栽培的辣椒在9月中下旬-10月上中旬播種育苗。

    播種育苗技術:辣椒播種前要進行種子處理。溫湯浸種:將種子預浸泡3小時-4小時后,用55溫水浸泡10分鐘-15分鐘,再用溫水浸泡12小時-16小時。藥劑處理:先浸泡3小時4小時后,用100倍甲醛液消毒20分鐘,或用0.5%硫酸銅液消毒10分鐘,洗凈后再用溫水浸種12小時-16小時,后將種子用毛巾保濕,放于28環境下催芽,每天用清水沖洗種子1-2次,等到70%-80%種子露白后,即可將種子播入營養土塊或營養缽中,每缽2-3粒。

    播種后用消過毒的培養土或細沙土覆蓋種子0.5厘米-1厘米厚, 再蓋地膜和棚膜保溫保濕。但應注意溫度不宜超過30,待2/3種子子葉出土,應及時揭去地膜,防止幼苗徒長。

    播種到冬至期間溫度一般較高,棚內溫度高、水分蒸發快,應注意降溫保濕,勤開棚的兩端,通風降溫,并及時補充水分,保證濕度。后期若棚內濕度大應注意通風排濕煉苗。

    冬至到立春期間低溫多霧、溫度大,應注意保溫排濕,在晴天、陰天中午應堅持通風排濕。嚴寒時可加蓋一層薄膜,但應注意要與下面一層相隔開。

    立春到定植期間除寒潮外,溫度開始逐漸回升,尤其在后期,定植前應適當延長通風換氣時間,以鍛煉幼苗。并適時追施清淡糞水,適當加尿素提苗使多發須根,促進幼苗生長。

    (3) 土壤選擇:辣椒對土壤的要求不太嚴格,多種質地的土壤都能適應生長。但作為大棚栽培最好選擇保水、保肥、排水良好的土壤種植,不能與茄果類連作,最好實行水旱輪作。

    (4)肥水管理:每667m2(畝)施TBS70-80公斤,或者施腐熟人畜糞2500公斤以上,過磷酸鈣40-50公斤,氯化鉀或草木灰30-40公斤。肥料以60%作為基肥,溝施為好,40%作為追肥,在第一臺辣椒采收后開始追施第一次追肥。

    (5) 栽培定植:辣椒定植前按110厘米開廂,行株距38-42×33厘米,667m2(畝)栽3800-4000窩,地膜覆蓋。重慶河谷地區可以在11月中下旬定植,次年3月上旬采收上市。一般情況于立春前后定植,4月上旬開始上市。

    (6) 田間管理:辣椒定植后,將棚膜蓋嚴,以利于幼苗緩苗成活,一周后開始視天氣情況通風,白天棚溫應保持在25-30,夜間15-20。

    植株調整參看茄子的植株調整

    (7) 適時采收,辣椒的結果期較長,要及時采收成熟的辣椒,以免影響植株的營養。

    (8) 病蟲害防治:辣椒的主要病害有病毒病,疫病,主要蟲害有煙青蟲、 蚜蟲、小菜蛾等。防治措施,用25%的瑞毒霉750倍液防治疫??;20%病毒A可濕粉200倍液防治病毒??;強敵-312可濕粉1000倍液防治煙青蟲;10%比蟲啉可濕粉畝用10防治蚜蟲;0.9%集琦蟲螨克乳油1500-2000倍液防治小菜蛾。

    3、秋辣椒栽培

    (1)品種選擇:秋辣椒宜選擇耐熱,抗病的早中熟品種,如蘇椒5號、湘研3號、渝椒3號等。

    (2)播種育苗

    播種期:秋辣椒夏季育苗,出苗快,苗齡短,苗期僅30-35天左右,可以在7月上中旬播種育苗。

    播種育苗技術,參看秋番茄育苗技術。

    (3) 土壤選擇:秋辣椒宜選水源近,土層深厚,保水保肥,排水好的土壤。前作未種過茄類作物。

    (4) 肥水管理:肥料用量與春季栽培相同。但秋季溫度高,追肥濃度不能過大,要注意澆水,抗旱保苗,保持土壤濕潤??ń峁謨?SPAN lang=EN-US>0.2-0.4%的磷酸二氫鉀作根外追肥。

    (5)栽培定植:秋辣椒一般于8月上中旬定植,每廂種兩行,行株距為60-66×33-40厘米,每穴雙株。選晴天下午或陰天定植。若土壤過干,宜上午在穴內淋足底水。栽苗時盡量帶土團移栽,栽苗后及時淋定根水,并采用大、中、小、平棚覆蓋遮陽網膜遮蔭保濕,以利幼苗成活。生長前期若光照過強,宜用遮陽網膜覆蓋遮光、降濕、防暴雨。

    (6) 田間管理:秋辣椒定植至緩苗期,遮陽網膜宜全覆蓋,幼苗成活后采用頂部覆蓋。強光時于上午10點蓋,下午45點揭。陰天揭,暴雨蓋。9月后光照減弱,氣溫降低,宜揭去遮陽網膜。若作秋延后栽培可于10月,在大、中、小棚上蓋塑料薄膜保溫,并注意通風排濕。

采收與病蟲害防治與春季栽培相同。

    

(五)苦瓜

    1、苦瓜對環境條件的要求

    苦瓜喜溫, 較耐熱,不耐寒。種子發芽適宜溫度30-35,開花結果期最適宜溫度25左右, 在15-25范圍內溫度越長,越有利于苦瓜的生長發育??喙舷彩荒屠?,生長期間需要85%的空氣相對溫度和土壤相對溫度,但不耐積水??喙夏頭識荒婉?,對肥料要求全面。

    2、春季大棚苦瓜栽培

    (1)品種選擇:春季栽培宜選用早熟、抗病的品種,如重慶地方品種長白苦瓜等。

    (2)播種育苗:

    播種期:大棚栽培苦瓜一般在2月中下旬播種育苗。

    播種育苗:苦瓜播種前要進行種子消毒,用溫水浸種24小時,在30溫度下催芽2-3天, 種子露白后,可以播種。將種子播于大棚內的營養土塊或營養缽中,播種后覆蓋地膜,30%的種子出芽后,改地膜覆蓋為大棚+小拱棚覆蓋,苗期苗床溫度盡可能保持在25,晴天注意通風排濕,注意保持營養缽土的濕潤,但不能積水,幼苗3-5片真葉時定植。    (3)土壤選擇:苦瓜宜選擇向陽、排水良好,土層深厚的土壤。

    (4)肥水管理:每667m2 ()TBS100公斤,或者5000公斤腐熟人畜糞,氯化鉀15公斤,過磷酸鈣50公斤,肥料60%作基肥,40%作追肥??喙嫌酌縉誆荒團ǚ?,苗期以清施淡肥為主,在進入旺盛生長前,追施一次肥料,在結果盛期追施2-3次肥料,盛果期后追施1-2次過磷酸鈣,以延長采收期。

    (5)栽培定植: 3月下旬定植,定植前施入基肥,耕翻平整土地,按160-170厘米開廂, 定植行窩距60-65×50-60厘米,每窩1株,每667m2800-900株,定植后澆足定根水(但不能積水)覆蓋地膜加上小拱棚。

    (6)田間管理:

    溫度管理: 定植后2-3天關棚,提高棚溫,促進緩苗,緩苗至開花前,棚溫維持在20-25,高于27通風降溫??ń峁諗鏤擄滋煳?SPAN lang=EN-US>25-30,夜間保持12-15。

    植株調整: 當幼苗長到約30-50厘米時插苫吊繩,從棚上拉中繩,用小竹桿將繩固定于苦瓜植株附近,使苦瓜纏繞吊繩向上生長。

    整枝苦瓜分枝力強, 將主蔓0.6-1.5以下的側蔓全部去掉,當主蔓伸長到一定高度后, 留下2-3個健壯的側蔓與主蔓一起上架。其后產生的側蔓有瓜就留,蔓長打頂,無瓜側將側蔓去掉。

    授粉  雌花開后采用人工授粉,促進坐瓜,選晴天上午9時前,采摘盛開的雄花,對著雌花授粉。

    (7)適時采收:開花后12-15天為苦瓜的最佳采收期。采摘不宜過晚,以免影響商品菜品質。

(8)病蟲害防治:苦瓜主要的病害是枯萎病和白絹病,主要蟲害是蚜蟲、白粉虱。防治措施:及時拔除病株,發病初期可用2%農抗120,使用濃度150倍液、50%消菌靈水溶性粉劑畝用40灌根防治枯萎??;5%井崗霉素1000-1500倍液灌液根防治白絹??;10%吡蟲啉可濕粉畝用10支防治蚜蟲。

    

(六)菜豆

    1、菜豆對環境條件的要求

    菜豆是喜溫作物,既怕嚴寒,又怕酷署。發芽的最適溫度是20-25,低于10或高于40都不能發芽。20左右為植株的生育適溫。菜豆根系入土較深,有較強的抗旱力。土壤最適濕度為田間持水量的60-70%。最適的空氣濕度65-75%。

    菜豆對肥料的需求比例是吸收氮最多,其次是鉀,再次是磷。菜豆幼苗期對氮的需要量較大,盛產期對磷肥的吸收量逐步增加,大量吸收養分的時間開始得較遲。

    2、春季大棚菜豆栽培

    (1)品種選擇:宜選用早熟、生長勢強的品種如雙青玉豆,春豐4號等。

    (2)播種育苗

    播種期:2月上旬播種育苗。

    播種育苗:播種前進行種子準備,用等于種子重量0.3%的福爾馬林配成1%濃度的藥液,將種子浸泡20分鐘,然后用清水洗凈播種,或用50%的福靈雙可濕性粉劑拌種, 用藥量為種子重量的0.3%-0.5%。播種時將種子播入大棚內的營養缽中, 每缽3粒,然后用細土覆蓋。蓋上薄膜,保持白天30,晚上25。

    菜豆種子自身貯存了大量的養分,同時菜豆的幼苗期較短,因此對營養要求不嚴格。只要用含有機質較多的營養土育苗,已足夠苗期生長的需要。菜豆較耐旱,對水分要求也不高,出苗后,除移苗后的緩苗期要注意保濕外,一般要加強通風,保持65%-75%的相對溫度。相反,如果水分過多, 容易發生腐爛。苗齡25-30天,幼苗第一對真葉展開抽出復葉時,為定植適期。

    (3)土壤選擇:選背風向陽,易升溫的砂壤土栽培。

    (4)肥水管理:每667m2(畝)施70-75公斤TBS肥或者施人畜肥4000-5000公斤,過磷酸鈣20公斤,草木灰100公斤,肥料總量的70%作基肥,30%作追肥?;使凳?,并與土壤翻整混均,土壤耙平。

    菜豆生長前期追施肥料濃度不能過大,以免引起徒長,減少結莢,降低前期產量、 定植成活后可追施一次少量淡糞水,TBS肥可加入腐熟的糞水中淋施,在結莢初期和中期追施肥料適當增加鉀肥的用量。矮生菜豆加強生長前期的追肥,蔓生菜豆加強中后期的追肥。

    (5)栽培定植:定植前蓋上地膜,打好栽培孔。按行窩距50×40-50厘米,每窩3株定植。矮生菜豆160厘米開廂,種4-5行,窩距26厘米,每窩3-4株。

    (6)田間管理:定植后蓋嚴棚膜,保持棚溫白天20-25一周后,在晴好天氣要通風,保持棚溫18-20。

    蔓生菜豆要吊繩或插苫,引蔓上架。

    (7)病蟲害防治:菜豆的主要病害是菜豆炭疽病,菜豆根腐病等,主要蟲害是茶黃螨和豆莢螟危害。 防治措施:用多菌靈粉劑拌種,75%白菌清可濕性粉劑,或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治炭疽??;發病初期用77%可殺得可濕性粉劑500倍液防治根腐??;   73%的克螨特乳油1200倍液,防治茶黃螨;用1.8%集琦蟲螨克5毫升兌1噴霧器防治豆莢螟危害,豆莢螟的最佳防治時期是盛花期,早上8-9小時前噴藥。

    3、秋季菜豆栽培

    (1)品種選擇:秋菜豆宜選耐熱,抗病的品種,如雙青玉豆,白花四季豆、意選1號、秋抗6號等。

    (2)播種

    菜豆不耐高溫,所以秋菜豆的播種期不宜過早,長江流域地區低山區一般7月上中旬,低海拔地區于7月中下旬8月上旬直播。隨海拔增加播期可以略加提早。播種行窩距60-66×33-40厘米,每窩播4-5粒種。

    (3)土壤選擇:秋菜豆栽培宜選水源近,土層深厚,保水保肥,排水良好的土壤。

    (4)肥水管理:每667m2 (畝)施TBS20公斤,或者腐熟堆雜肥4000-5000公斤,過磷酸鈣30公斤,其中60%作基肥,40%作追肥。在播種前10天左右深翻炕土。施足基肥,平整土地。秋菜豆生長前期氣候炎熱、干旱、應勤施淡糞水,抗早保苗,開花結果期重施追肥2次,結莢盛期,用0.3%-0.4%的磷酸二氫鉀根外追肥3-4次,每隔7-10天施1次。

    (5)田間管理:

    遮陽網膜揭蓋管理:播種后在地面覆蓋遮陽網膜保濕。出苗后及時揭去網膜,并采用大、中、小及平棚頂部覆蓋遮陽網膜。陰天、弱光時揭網膜,暴雨時蓋網膜。9月份光照減弱,氣溫降低時,揭去遮陽網膜。10月在大棚架上覆蓋塑料薄膜保溫,注意通風排濕,減輕病害。

    及時插竹苫  蔓生秋菜豆在倒蔓時, 應及時插竹苫,每窩1根,插成單架或兩根竹苫搭在一起形成字架均可。

    防落花落莢  秋菜豆開花結莢期易受不良氣候影響,引起落花落莢,在每升水中加20毫克-25毫克萘乙酸噴花序,防落花落莢。

    (6)適時采收:菜豆以嫩莢作為食用部分,一般在花謝后10日左右采收。

(7)病蟲害防治,菜豆的主要病害是炭疽病、主要蟲害是蚜蟲,班潛蠅和豆野螟。斑潛蠅可用蟲螨克2500倍液,樂斯本1000-1500倍液防治。其余病蟲害防治參見春季栽培。

    

(七)芹菜

    1、芹菜對環境條件的要求

    芹菜屬耐寒性蔬菜,要求較冷涼濕潤的環境條件,在高溫干旱條件下生長不良。 芹菜種子發芽的最適溫度是15-20,生長的最佳溫度組合是白天23、夜間18、地溫23。芹菜根系淺、吸收能力弱,不耐干旱,對水份和養分的要求比較嚴格。芹菜吸收肥的能力較弱,對土壤肥料濃度要求較高,對肥料的需求以氮為主,也需要吸收少量的鉀磷肥。

    2、早秋芹菜栽培

    (1)品種選擇:宜選用較耐熱,耐旱的品種,如玻璃脆實心青芹,青桿實心芹菜,文圖拉西芹等。

    (2)播種育苗

    播種期: 芹菜可以從三月上旬至9月上旬都可以播種育苗,9-10月上市的秋芹菜,適宜播期5-6月。

    播種育苗技術:芹菜種子細小,發芽慢,為達到出苗快、苗齊、苗全的目的,播前7-8天,須進行浸種催芽。方法是:將種子用清水浸24小時,使種子充分吸水,然后,將種子揉搓并淘洗數遍至水清為止,攤開晾干散去多余水分,夏季育苗用毛巾等包裹吊在水井里或放在陰涼的防空洞、水缸邊均可,每天翻動一次種子,34天后,若有少數種子已發芽,可用清涼水將種子淘洗一次,稍晾一會,繼續催芽,再過2-3天,80%-90%的種子發芽時,即可播種。夏季午間溫度太高,應在下午4時以后或選陰天播種,防止烈日灼傷幼芽。播種時,床土先澆底水,水滲后將已催芽的芹菜種拌細砂混勻后,播后覆細土0.5厘米-1厘米。

    夏季播種覆土后,當日下午或次日上午,應用遮陽網遮陰。播種后若次日天氣晴朗, 為防止高溫傷芽,可澆一次水,以后若不下雨,應1-2天澆一次水,以保持床面濕潤為宜,直到苗出齊。從第1片真葉出現到長出4-5片真葉為幼苗期,幼苗期結束即可移栽。當幼苗第一真葉展開后,可適當減少澆水次數,并撤除遮陰的覆蓋物,為避免午前突然撤覆蓋物,使秧苗見強烈日光而受灼傷,覆蓋物最好于下午3-4時撤下,必要時配合澆一次水,可免于受害。在1-3片真葉時,天旱時還需注意及時澆水,第1片真葉展開后可行第1次間苗,苗距1厘米-2厘米;第2-3片真葉期進行第2次間苗,苗距3厘米左右。幼苗3葉期后,澆水次數可再適當減少,保持床面濕潤為宜。苗齡一般為45-60天,苗高10厘米左右定植。

    (3)土壤選擇:芹菜對土壤要求比較嚴格,宜選擇在水源近,保水肥力強,土層深厚,疏松,有機質豐富的土壤栽培。

    (4)肥水管理:每667m2(畝)用TBS50公斤或者腐熟人畜糞3000公斤,其中60%作基肥, 40%作追肥,TBS肥料作追肥可兌施腐熟的水肥,為防止芹菜體內硝酸鹽的積累,在采收期前30天左右,停止施肥,特別是氮肥,也不宜施用激素,以保證芹菜達到無公害蔬菜的標準。

    (5)栽培定植,定植前將基肥與土壤充分混勻,按1.3-1.5開廂,在廂面上橫向挖淺定植溝, 溝與溝之間距離為20厘米-23厘米(行距),按株距14厘米-17厘米單株栽植,邊定植,邊淋清淡糞水定根,以利成活。

    (6)田間管理:要合理覆蓋遮陽網膜  以大、中、小極覆蓋遮陽網膜為佳, 根據天氣情況,可采用全覆蓋或頂部覆蓋,大棚周圍下部可留1左右不覆蓋。生長期看天、看苗揭蓋網膜。幼苗定植后處于緩苗期,以蓋網膜為主,當新長出2-3片后,適當揭網膜,控制徒長,陰雨天全部揭開,采收前半月不宜揭網膜暴曬,以防大量失水造成黃葉、落葉、降低產量和品質。

    芹菜生長期若缺水、缺肥往往會造成空心,因此,追肥宜勤施淡糞水保持土壤濕潤,生長期葉面可噴施0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀2-3, 注意抗旱保苗,經常保持土壤濕潤,以利植株生長,提高產量和品質。

(7)病蟲防治:  芹菜的主要病害有霜霉病、主要蟲害是蚜蟲。防治措施: 選用抗病品種,實行菜田輪作,用種子重量的0.3%25%甲霜靈可濕粉拌種,加強田間管理,合理密植,注意排水,降低田間濕度。發現中心病株后選用下列藥劑防治: 50%溶菌靈可濕粉500-800倍液;58%甲霜靈錳鋅可濕粉500-700倍液;56%靠山可濕粉500倍液;64%殺毒礬可濕粉1000倍液;75%百菌清可濕粉600倍液;58%雷多米爾可濕粉500-700倍液防治霜霉病,10%吡蟲啉可濕粉667m210,5%蚜虱凈667m220毫升防治蚜蟲。

   

(八)木耳菜(落葵)

    1、木耳菜對環境條件的要求:

    木耳菜喜溫暖,耐熱,耐濕性較強,高溫多雨季節生長良好,高溫持續在35以上時,只要不缺水,仍能生長。木耳菜食葉為主,需充足的氮肥供應。

     2 木耳菜春季大棚栽培

    1)品種選擇:選用大葉木耳菜

    2)播種技術:

    播種期: 春季大棚栽培木耳菜適宜播期在一月下旬至二月上旬。

    催芽播種技術:木耳菜一般采用直播種植。每667平方米(畝)用種量10-15千克。播種前用40-50度熱水浸泡種子,自然冷卻3-4小時并用清水清洗后,用干草覆蓋保溫催芽。為保持30度左右的催芽溫度,每天用40-45度熱水澆2-3次。3-4天后待種子露白即可播種。

    3)土壤選擇:木耳菜適宜選用肥沃疏松、微酸性的土壤栽培。

    4)肥水管理:每667平方米(畝)施散狀TBS50千克或施腐熟人畜糞5000-6000千克。其中70%作基肥、30%作追肥。采收后結合澆水,每采收一次, 追肥一次。每次采收的前8天,不施任何肥料,以避免硝酸鹽積累。

    5)播種栽培;播種前1-2周深翻土地20-30厘米,施足基肥、耙平整細后, 用甲醛500倍液進行土壤消毒。噴藥后用薄膜覆蓋地面,約7-10天敞開薄膜,讓多余的藥液揮發后播種。播種前澆足底水,均勻播種后用消毒細土覆蓋,蓋土厚度以不見種子為宜。然后蓋上地膜。

    6)田間管理:木耳菜大棚栽培采用地膜+小拱棚+大棚三膜覆蓋栽培。播種后待70%幼苗出土后揭去地膜。整個生育期保持小拱棚+大棚雙膜覆蓋。出苗整齊后根據氣候情況白天揭蓋小拱棚,夜間覆蓋。適時敞開大棚通風、換氣,控制棚內溫度在35度以下。

    7)采收:木耳菜一般在4—5片真葉時開始采收,可以間苗采收上市或留3—4葉采收嫩梢上市。

8)病蟲害防治:木耳菜的主要病害是粹倒病、灰霉病、蛇眼??;防治措施:75%百菌清可濕粉800倍液、70%百德富可濕粉500-700倍液、綠亨一號(惡霉靈)粉劑3000-4000倍液、50%立枯凈可濕粉2000倍液、3%廣枯靈水劑1000倍液防治粹倒??;用50%速克靈可濕粉2000倍液、50%撲海因可濕粉1000倍液、50%溶菌靈可濕粉500-800倍液、45%大力懸浮劑500-700倍液、25%使百克乳油1000倍液防治灰霉??;用 75%百菌清可濕粉1000倍液、多菌靈500倍液、速克靈1500倍液防治蛇眼病。

                                                                         

(九)雍菜(蕹菜)

    1、雍菜對環境條件的要求:

    雍菜喜高溫多濕的環境,種子萌發需要15以上的溫度,種藤腋芽萌發初期溫度必須保持到30以上, 蔓葉生長適溫為25-30,溫度越高,生長越旺盛。雍菜能耐35-40以上的高溫,喜高的空氣濕度,不耐霜凍,10以下停止生長。雍菜生長適宜在濕潤的土壤或淺水田中。雍菜產量高,需肥量大,耐肥特別是對氮肥的需要量很大。雍菜按結子與否分為子雍和藤雍二個類型,即俗稱的旱藤菜和水藤菜。

    2、旱藤菜的大棚春季栽培

    1)品種選擇:重慶市多選擇柳葉旱藤菜。

    2)催芽播種:、播種期: 1月下旬—3月上旬播種,每667平方米用種量5千克。

    、催芽技術:旱藤菜種子種皮較厚,播種前用30——35度的熱水浸種4—5小時播種,播種后用細土或細渣肥、堆肥蓋種,地膜覆蓋。

    3)土壤選擇:選擇疏松、肥沃的砂壤土栽培。

    4)肥水管理:每667平方米(畝)用散狀TBS50千克,或用5000—6000千克腐熟的農家肥,其中80%作基肥,生長前期結合澆水施TBS散狀肥或淡糞水,采收前10天禁止施用肥料。

    5)栽培管理:春季栽培采用地膜+小拱棚+大棚三膜覆蓋栽培,直播。在播種前1—2周深翻土地20—30厘米,施足基肥與土壤混勻。用甲醛500倍液進行土壤消毒,噴藥后覆蓋薄膜。播種前2—3天敞開薄膜,讓多余的藥液揮發后才能進行播種。播種前澆足底水,均勻播種細土覆蓋,蓋上地膜和小拱棚,大部分幼苗出土后揭去地膜。視天氣情況適時敞開小拱棚和大棚。生長期中保持土壤濕潤。

    6)采收:大棚春季栽培旱藤菜采用間苗采收,當苗長到約20厘米-30厘米高時就可以間苗收獲上市。

    7)病蟲害防治:旱藤菜的主要蟲害有小菜蛾、紅蜘蛛、蚜蟲、斜紋夜蛾等。防治措施:用強敵-312可濕粉1000倍液、0.9%集琦蟲螨克乳油1500-2000倍液、 5%銳勁特懸浮劑畝用20-30毫升、 48%樂斯本乳油1000-1500倍液、 20%綠寶素乳油1000倍液37.5%拉維因膠懸劑畝用40-50毫升防治小菜蛾;用10%吡蟲啉可濕粉畝用10、5%蚜虱凈畝用20ml、菊酯類農藥2000-3000倍液、 10%大功臣可濕粉畝用10防治蚜蟲、用37.5%拉維因膠懸劑畝用40-50毫升、52.25%農地樂乳劑1500倍液+菊酯類農藥2000-3000倍液、1.8%集琦蟲螨克乳油1(5毫升)+2.5%功夫乳油畝用10-20ml、10%除盡乳油1500-2000倍液防治斜紋夜蛾;用0.9%集琦蟲螨克乳油1500-2000倍液、強敵-312可濕粉1000倍液、15%掃螨凈乳油1000-1500倍液、15%噠螨靈乳油1000-1500倍液防治紅蜘蛛。

    3、水藤菜春季大棚栽培

    1)品種選擇:重慶市地方品種

    2)催芽育苗:重慶地區在2月中旬雨水節前后將上年窖內貯藏的種藤取出,整理去掉腐爛的壞藤準備催芽。催芽前先搭一棚架,用薄膜蓋嚴,棚內安放一口鐵鍋裝入清水,鐵鍋下面挖好灶。棚內用竹子搭架,架子離地面30-45厘米, 架上堆放種藤厚30厘米左右,然后燒水加熱,用蒸汽升溫,棚內溫度升到45時保持2個小時,然后降溫到35-37左右保持3天,當芽出到1寸左右降溫到25-30,約5天后可移栽大棚。

    3)土壤選擇:宜選擇向陽、肥沃、水源方便的田塊搭建大棚栽培。

    4)肥水管理:每667平方米(畝)施TBS50千克或人畜肥料3000-4000千克,過磷酸鈣100千克作基肥。采收前10天禁止施用肥料。

    5)整地移栽:移栽前15日左右深翻炕土,施入基肥與土壤混勻,土壤耙平整細,按150厘米開廂,把已出芽的種藤一根挨一根地整齊平放在廂面上,覆蓋1厘米厚的石骨子或渣肥,保持棚內濕度在85%以上。

    6)采收:春季大棚栽培水藤菜實際上是收獲的水藤菜幼苗,當水藤菜幼苗長到20-30厘米時即可采收上市,此時的幼苗即可作為商品菜上市,又可作為幼苗進行大棚或露地栽培。

7)病蟲害防治:水藤菜的主要病害是粹倒病和灰霉病。防治措施:用75%百菌清可濕粉800倍液、 70%百德富可濕粉500-700倍液、 綠亨一號(惡霉靈)粉劑3000-4000倍液、50%立枯凈可濕粉2000倍液、3%廣枯靈水劑1000倍液防治粹倒??;用50%速克靈可濕粉2000倍液、50%撲海因可濕粉1000倍液、50%溶菌靈可濕粉500-800倍液、45%大力懸浮劑500-700倍液、25%使百克乳油1000倍液防治灰霉病。

  

(十)芥蘭

    1、芥蘭對環境條件的要求

    芥蘭的生長發育溫度范圍比較廣, 以15-25最適宜。種子發芽適于25-30, 幼苗則對溫度的適應范圍較大。芥蘭耐肥,喜濕潤。生長發育要求80%90%的土壤溫度,苗期不能忍受土壤中過高的肥料濃度,肥料供應應逐步增加濃度,菜苔形成期是需要養份和水份最多的時期。芥蘭對氮,鉀肥需要量較多,對主要素肥料的吸收比例是鉀最多,氮次之,磷最少。

    2、春季芥蘭大棚栽培

    (1)品種選擇:春季大棚栽培宜選較耐寒的品種,如中花芥蘭、遲花芥蘭等中晚熟品種。

    (2)播種育苗:播種期:大棚春季栽培播種期一般是1-2月。

    播種育苗:芥蘭生長既可直播,也可以育苗移栽,大棚春季栽培以育苗移栽為主。選晴天催芽后播種,播種后蓋地膜保溫,出苗后仍保持適宜的溫度,幼苗期要及時間出過密的弱苗和病苗,保持幼苗之間一定的距離。幼苗4-5片真葉時可以定植。

    (3)土壤選擇:芥蘭對土壤的適應范圍較廣,但以肥沃、疏松、排灌方便的中性或微酸性土壤為好。

    (4)肥水管理:芥蘭生長期較短,每667m2(畝)可以施用TBS50公斤或者施用人畜糞2500公斤氯化鉀15公斤,其中60%作基肥,40%作追肥,追肥分四次施用,第一次定植一周后,結合澆水施用,肥料用量占追肥的20%,第二次現蕾和菜苔形成期施40%,第三次在大部份植株主苔采收后施40%。TBS肥作追肥可以用散狀肥料兌少量淡糞水施用。在菜苔采收前10天,不能施用肥料,特別是氮肥。以控制菜苔體內硝酸鹽的積累。芥蘭作為重慶市近年發展的葉菜品種,深受市場歡迎,在肥料種類的施用方法,如果采用TBS肥或其它復合肥作為肥源,施用上以基肥為主,少施或不施追肥,有利于減少芥蘭體內硝酸鹽含量,減少菜的有害蟲卵數量,達到無公害的蔬菜產品標準,將會有更廣的市場前景。

    (5)栽培定植:定植前深翻炕土,施入基肥后與土壤混勻,以150厘米開廂,廂高20厘米左右,土壤整細耙平,一般以1530厘米見方定植,畝栽15000-2000株,晚熟品種適當稀植,每畝7000-10000株。

    (6)采收:菜苔達到初花并與基葉等高時采收,這時菜苔品質最好產量最高。 主苔采收時基部應保留3-4片葉,保證側苔的生長。如果條件合適,可在側苔采收時留1-2個葉節,以便再次形成側苔采收。

(7)病蟲防治,芥蘭的主要病害有霜霉病,蟲害有黃曲跳甲,小菜蛾和菜粉蝶,防治措施,用50%溶菌靈可濕粉500-800倍液、64%殺毒礬可濕粉1000倍液防治霜霉??;用48%樂斯本乳油1000-1500倍液防黃曲跳甲;強敵312可濕粉1000倍液防治小菜蛾和菜粉蝶。

   

(十一)菜心

    1、菜心對環境條件的要求

    菜心喜溫和涼爽的氣候, 種子發芽的適溫25-30,葉片及菜苔發育的適溫15-20, 15以下生長緩慢。菜心喜濕怕澇,要求土壤濕度在80%-90%左右,但水分過多常造成根系發育不良。菜心對土壤適應范圍較廣,但以肥沃,保水保肥力好,中性或微酸性沙壤土為宜,對肥料的吸收氮,鉀較多,磷較少。

    2、春季大棚菜心栽培

    (1) 品種選擇:宜選用冬性較強,耐寒,中晚熟的品種,如遲心2號、香港50天、柳葉晚菜心等。

    (2) 播種育苗:

    播種期:大棚栽培的菜心播種期在10-翌年2月,春季栽培一般在1月。

    播種育苗:菜心栽培即可直播,也可以育苗移栽,春季大棚栽培以育苗移栽為宜。選晴天催芽后播種,播種后蓋地膜保溫,出苗后仍保持適宜的溫度,幼苗期要及時間出過密的弱苗和病苗,保持幼苗之間一定的距離。幼苗4-5片真葉時可以定植。

    3)土壤選擇:宜選擇富含有機質、肥沃疏松的中性或微酸性沙壤土種植。

    4)肥水管理:菜心生長期較短,易富集硝酸鹽,因此,不得偏施氮肥,否則達不到無公害蔬菜的要求。施肥以TBS肥為主,一般畝施50公斤,基肥應占60%,追肥40%。追肥應掌握兩個關鍵時期,即定植發根期和顯蕾期。以采收側薹為主的品種,每采收1次追肥1次,以促進側薹發育,提高單位面積產量。

    5)栽培定植:定植前結合施基肥,深翻炕土2-3天。按150厘米開廂,廂高20厘米,整細耙平土地后行株距18×12厘米定植。以采收主苔為主的品種,可適當密植,每667平方米(畝)植40000-45000株;采收側苔為主的品種可適當稀植,667平方米(畝)栽20000-25000株。定植后施定根淡糞水,以利成活。

    6)采收:當菜薹長到葉片頂端高度且已初花時,即可采收。秋冬栽培采收主薹時,應注意基部留23片葉,以利側薹生長發育,但留葉不能過多,否則側薹細,質量下降。

    7)病蟲害防治: 菜心主要有霜霉病,可用65%代森鋅可濕性份劑500倍液或25%瑞毒可濕性粉劑800倍液防治;菜心蟲害主要有小菜蛾和菜青蟲等蟲害,可用1.8%集琦蟲螨克2000-3000倍液防治,也可用500-1000倍液的強敵312防治。

(十二)生姜

    1、生姜對環境條件的要求

    生姜喜溫不耐霜, 幼芽在16-17即開始發芽,但發芽很慢,幼芽的生長以22-25最好,高于28姜芽生長雖快,但徒長瘦弱。姜的莖葉生長時期以保持25-28為宜,根莖生長盛期需要大量的有機養分,要求較低的夜溫,一般白天22-25,夜間18左右 。

    姜的發芽需要黑暗,幼苗期要求中等的光照強度而不耐強光,在花蔭狀態下生長良好。

    姜吸收水肥能力較弱,不耐干旱,苗期需水量不多,生長盛期需水量大大增加。

    姜全生育期吸收鉀最多、其次是氮,再次是磷。

    2、春季加溫塑料大棚早姜栽培

    采用常規栽培方式種植生姜, 嫩姜一般在8月份陸續采收上市,采用地膜覆蓋加小拱棚、大棚等設施栽培技術種姜,能使嫩姜提早收獲,上市時間可提前到四月份。如采用升溫大棚,嫩姜上市時間可提前到二月份。

    1)品種選擇:選擇無病的本地大白姜。

    2)種姜處理:

    、種姜定植期:11月中、下旬定植。

    、種姜處理:選用無病、無損傷的姜塊,曬白口后用40%福爾馬林100倍液浸6小時,密閉6小時后,用草木灰蘸姜口。凡肉質變色、有水漬狀、表皮易脫落的姜塊易感病,不能作種姜使用。

    3)土壤選擇:生姜適合在土層深厚、土質松軟、有機質豐富、通氣而排水良好的土壤。土壤PH5-7的砂壤土為最適宜。姜的病害較嚴重,因此必須輪作。

    4)肥水管理:每667平方米(畝)施TBS80公斤或施石灰50公斤,有機肥5000公斤,草木灰200公斤,磷肥50公斤,鋅肥5公斤。

    5)栽培定植:

    加溫設施建造:搭建塑料大棚和熱水循環系統(包括鍋爐、水泵和水管)。地下用直徑20毫米的塑料管在棚內按30厘米平行排列,深度20厘米,地上用相應大小的白鐵水管與地下管道和水泵、鍋爐連接。

    栽培定植:10月份施入肥料,深耕、使肥料與土壤混勻。11月中、下旬,按1.5開廂,(可與埋設地下管道施工同時進行)管道上覆土1厘米,其上擺放姜種,芽斜向,施糞水,覆土1520厘米,然后覆蓋地膜,用泥土壓緊地膜。為提高設施的利用率,應盡量加大栽植密度,每畝用種量為1012噸。

    6)田間管理:栽播完畢后用熱水循環增溫,白天地溫保持在25左右,夜間保持在18以上。在姜芽出土前廂面可噴除草劑一次抑制雜草。姜苗出土后地膜覆蓋改為小拱棚。每15天噴施一次葉面肥。干旱時澆水灌溉。

    7)采收:姜的收獲可分為收老姜 、收嫩姜、收種姜。大棚加溫生產生姜是收嫩姜,實際上是從姜芽長出到15-20厘米是開始采收作為商品菜銷售,陸續采收到春節前后。3月份收獲完后還可再種植一茬生姜。

    8)病蟲害防治:

姜的主要病害是姜腐爛病,俗稱姜瘟病。防治措施:選無病種姜、實行3年以上的輪作、 發現中心病株要及時鏟出,病株窩內撒石灰消毒,以防病害蔓延。

   

 

                                                                                      

 

 


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